파리 자유여행, 파티셰와 함께하는 프랑스 파리 디저트 투어 후기

파리 자유여행, 파티셰와 함께하는 프랑스 파리 디저트 투어 후기

1. 파리 디저트 투어
2. 미식투어 시작 - 빠사쥬
3. 파리에서 만나는 잠봉의 매력
4. 수제 전문잼 가게에서 다양한 잼을 만나다.
5. 파리의 베이커리
6. 초콜릿 무스 & 샤베트의 매력
7. 마지막 시식 가게, 전통 베이커리
8. 투어의 마지막은 “고급 식품점으로”
9. 혼자 쇼핑하다.
 

호텔&여행 블로거, 러블리 앨리스!
* 다양한 여행 프로모션 소식이 궁금하다면? 앨리스의 카카오톡 플친 추가하기

 

Tour with Desert in Paris

파리 자유여행 투어 추천

" 프랑스 파리 디저트 투어 후기 "

---

2023년 7월

파라에서 즐거운 순간이 몇번 있었는데 그중 하나가 바로 미식 투어였다. 본투비 오리지널 한국인이지만 파리에서 12년째 파티셰로 활동하시는 분과 프랑스 미식 투어를 할 수 있었다. 불어에 능통하다는 점은 물론 파리의 다양한 식재료를 다루며 파리셰로 활동하고 계시니 덕분에 숨겨진 고급 잡화점에서 질 좋은 잼과 발사믹을 구매하고 다양한 파리의 맛을 경험할 수 있어서 무척 좋았다.

 

 

 

---

파티셰와 함께하는 파리 디저트 미식 투어, 파리자유여행

1. 파리 디저트 투어

---

 

한국출신 파티셰(파리에서 활동)로 파리 요리학교 Le Cordon Bleu 와 프랑스 제과 장인 셰프들과 함께 호흡하며 익힌 지식들을 다양하게 설명해 주는 한국인 가이드 투어다. 파리 숨겨진 명소와 로컬 제과사들이 검증한 다양한 디저트들을 경험할 수 있고 직접 파티셰로 경험했던 것들도 알려주어 프랑스 파리에 대한 미식 이해도를 높일 수 있다.

 

① 코스: 미식여행의 세계로 들어가는 파리의 비밀 통로 - 프랑스 식료품 큐레이션 - 최초의 프랑스 천연 발효빵 - Charcuterie Française & Fromage 샤퀴트리 프랑세 & 프로마쥬 - 바게트 트라디시옹 - Chocolaterie 쇼콜라트리 - 파티스리 프랑세 - 현지 고급 식료품점 투어

② 소요시간: 약 3시간 30분 ~ 4시간

③ 포함사항: 유명 제과점 안내, 통역 프랑스 디저트 역사와 식문화 및 식재료 설명

 

④ 불포함사항

: Baguette Tradition 바게트 트라디시옹 (엄선된 밀로 만든 프랑스 전통 바게트) 1유로 / Chocolat 쇼콜라 (초콜릿 국제경연대회 메달리스트가 만든 초콜릿) 3-5유로 / Charcuterie Française 샤퀴트리 프랑세 (프랑스 육가공품) 4-5유로 / Entremet Français 앙트르메 프랑세 (프랑스 유명 셰프의 고급케이크) 5-8유로 / Tarte aux pommes 딱뜨 오 뽐므 (화덕에서 구운 사과타르트) 2-3유로 / Fromage 프로마쥬 (농장에서 직접 공수해 오는 신선한 치즈) 4-5유로 / 각자 마시게 될 음료 4-7유로 - 소라 가이드의 페이보릿 케이크 등!

 

파리 디저트 투어 자세히 보기

[미식투어] 프랑스 현지 제과사가 들려주는 디저트 이야기

 

<파리 투어/액티비티 전용 3천 원 할인쿠폰>

- 3천 원 할인코드: 05T0VOVPAG (보라색 숫자)

- 이벤트 기간: 2024년 2월 5일~쿠폰 예산 소진 시까지

- 할인적용: 해외 투어/액티비티 상품

- 혜택: 10만 원 이상 해외 투어/액티비티

상품 구매 시 사용 무조건 할인적용 가능

 

 

참고로 투어비용은 1인 65,000원이지만, 현장에서 경험하는 다양한 디저트와 빵에 대한 비용은 별도로 현장에서 지불하게 된다. 물론 이 비용은 현지 물가에 영향을 받으며 나의 경우 7월 중순쯤 참여했을 때 1인당 약 20유로 정도 추가로 지불했으며 남은 금액은 나누어 받게 된다.

 

 

 

 

■ 편한 신발/ 복장 추천

도보로 투어이므로 파리의 중요 거리를 많이 걷고 이동한다. 그러므로 편한 신발을 신고 현장에서 곧바로 구매하면 가볍게 담을 수 있는 에코백등을 미리 준비하길 추천한다. 나 역시 이 투어를 통해서 구매하고 싶었던 것들을 구매할 수 있어서 무척 좋았다. 

 

 

 

---

파티셰와 함께하는 파리 디저트 미식 투어, 파리자유여행

2. 미식투어 시작 - 빠사쥬

---

 

파사뷰 또는 빠사쥬라는 소리로 읽히는 이 단어는 passage다. 거리라는 뜻이지만 프랑스 파리에서 통용되는 의미는 정확하게 말하면 오래전 상류층들이 편하고 여유롭게 테라스에서 시간을 보낼 수 있었던 골목 뒤에 숨겨진 공간이었다. 현재는 파리 시내에 이 파사쥬가 몇 개 안 남았다고.

 

 

 

 

투어의 첫 시작은 파사쥬에서였다. 아주 오래전 나폴레옹 장군이 들렀던 가게가 있고 아름다운 거리였다. 그곳에서 만난 질 좋은 식료품 가게였다. 좋은 식재료로 만든 제품들을 판매하고 있는 곳이라 셰프님도 여러 잡화점 중에서도 이곳을 참 좋아하신다고,

 

이곳에서 올리브 오일과 발사믹 식초는 15년 산 30년 산, 그리고 잼은 두 가지 정도 시식해 볼 수 있었다. 안 그래도 파리에 가면 질 좋은 30년 산 발사믹 식초를 사고 싶었는데 이곳이 딱 적당했다.

 

맛보고 맛이 정말 좋고 불필요한 첨가물이 들어가지 않은 건강한 식재료로라 고민 없이 30년 산 발사믹과 이곳에서 맛본 다른 아몬드 잼도 구매 완료!

 

 

 

---

파티셰와 함께하는 파리 디저트 미식 투어, 파리자유여행

3. 파리에서 만나는 잠봉의 매력

---

 

잠봉을 경험하기 위해서 이동하면서 파리의 테라스 문화를 들을 수 있었다.

 

그리고 최종 도착한 식당. 파티셰분이 자주 오는 이 가게에서 우리는 프랑스 파리의 잠봉에 대해서 경험할 수 있었다.

프랑스에서는 약 40여 종의 치즈가 있는데 그 치즈를 취향에 맞게 선택해서 잘 숙성시킨 잠봉과 함께 샌드위치로 먹으면 된다. 여기에 버터가 들어가면 불어로 부레라고 해서 우리에게 익숙한 잠봉브레가 되는 것.

 

 

 

 

한국인에게 낯설지 않은 우유로 만든 숙성 치즈 3종을 먼저 맛보고 잠봉 2종을 맛을 본 뒤 이것을 직접 취향에 맞춰서 빵 위에 올려 먹었다. 개인적으로 잠봉을 좋아하지 않는 이유는 ‘이걸 대체 무슨 맛으로 먹나’ 싶었는데 신선한 치즈와 잠봉을 곁들인 것은 그 맛이 기존에 내가 먹었던 것과는 달랐다.

 

역시 사람은 배워야 함…!!

 

 

 

---

파티셰와 함께하는 파리 디저트 미식 투어, 파리자유여행

4. 수제 전문잼 가게에서 다양한 잼을 만나다.

---

 

비정제 설탕을 사용하고 기계가 아닌 사람이 하나하나 손으로 생산해 내는 그래서 그 생산량이 적지만 꽤나 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 수제 잼 가게로 이동했다.

 

이곳 사장님이 정말 친절했는데 이곳에서 맛본 잼은 총 다섯 가지.

모두 다 신선한 맛이었고 특히 바닐라가 들어간 잼은 바닐라 빈이 까맣게 그득하게 박혀 있어서 재료를 아끼지 않은 곳이라는 것을 쉽게 알 수 있었다.

 

잼도 우리이게 익숙한 단순한 포도잼 딸기잼이 아니라 트러플을 활용하고 바닐라빈이 열대과일에 듬뿍 들어갔다거나 코냑을 활용하고 견과류를 활용해서 그 맛이 참으로 다양하게 맛있어서 정말 좋았다.

 

이곳이 아니면 살 수 없는 잼들이 많아서 정말 고민고민하다가 여기서도 잼 총 두 종류 구매 완료!

 

 

 

---

파티셰와 함께하는 파리 디저트 미식 투어, 파리자유여행

5. 파리의 베이커리

---

 

우리로 치면 반찬가게 역할과 주식인 바게트를 판매하는 곳으로 향했다.

 

이곳에서 신선한 산딸기 디저트와 프랑스 인의 주식인 완벽한 기본 전통 바게트를 맛보았다.

씹을수록 고소하다는 바게트. 그리고 산딸기 식재료를 신선하게 잘 활용한 디저트도 맛보고~

 

반응형

 

---

파티셰와 함께하는 파리 디저트 미식 투어, 파리자유여행

6. 초콜릿 무스 & 샤베트의 매력 

---

 

파티셰분이 소개해주신 초콜릿가게는 생김새는 아이스크림 같이 생겼는데 초콜릿 무스였다. 부드럽게 입안에 녹아내리는 초콜릿 무스는 그 종류도 다양했다.

 

이곳은 카카오빈 생산부터 이미 관여하고 관리한다고. 그래서 미식 투어로 선정하기 알맞은 곳이라고 해주셨다. 듣고 보니 그런 듯. 이날 초콜릿 무스 종류는 총 다섯 가지였는데 이 중 두 가지 초콜릿 무스를 맛보았다.

 

또 하나 잘 알려진 디저트 가게. 디저트만 집중해서 영업하는 곳이었다. 유명한 셰프님이 만든 브랜드라고.

이곳에서는 제철 샤베트를 맛볼 수 있었는데 특히 기존의 과일들의 조합과는 조금 다른 샤베트를 맛볼 수 있었다.

이곳에서 맛본 샤베트는 총 두 가지. 유자와 코코넛+산딸기. 둘 다 상큼하게 맛있어서 입안 클렌징으로 완벽했다.

 

 

 

---

파티셰와 함께하는 파리 디저트 미식 투어, 파리자유여행

7. 마지막 시식 가게, 전통 베이커리

---

 

지금은 대부분 기계화되었지만 아직까지도 전통 화덕에서 빵을 구워내는 곳이 있다고 해서 파티셰분의 안내로 방문했다.

 

겉보기에 작은 가게였지만 내부로 들어가 보니 화덕으로 구워낸 기본에 충실한 베이커리들이 많았다. 지금 맛볼 수 있는 애플파이도 있어서 애플파이를 구매했는데 와… 내가 지금까지 먹었던 애플파이 중에 가장 맛있었다.

 

화덕으로 구워서 그런지 속이 부드러우면서 깔끔하고 담백하다. 그런데 정말 듬뿍 들어있는 애플퓨레… 대박. 사과맛에 아주 충실하면서 너무 달지도 않은데 정말 맛있었다!

 

이곳의 실내에 잠시 구경했는데 빵으로 만든 샹들리에라니! 저 샹들리에 진짜 빵이라고!!!!! 빵으로 구운 샹들리에는 머리털 나고 처음 보았다.

 

 

 

---

파티셰와 함께하는 파리 디저트 미식 투어, 파리자유여행

8. 투어의 마지막은 “고급 식품점으로”

---

 

파티셰분이 소개해주신 마지막 장소는 고급 식품점이다. 우리에게도 잘 알려진 LVMH의 운영자가 살고 있는 고급 동네에 있는 식자재 마트였다. 다양한 식재료가 판매되는 곳이면서 동시에 고급 식재료가 판매되는 곳이라 한국인들이 아직 잘 모르는 프랑스 파리의 다양한 식자재의 소개를 이곳에서 받을 수 있었다.

 

이곳에서 정말 다양한 설명을 들을 수 있었고 고급버터와 트러플과 같은 좋은 재료로 만든 제품들도 만나볼 수 있었다. 마지막까지 정말 꼼꼼하게 소개해주신 파티셰분의 설명을 끝으로 미식 투어는 마무리되었다.

 

 

 

---

파티셰와 함께하는 파리 디저트 미식 투어, 파리자유여행

9. 혼자 쇼핑하다.

---

 

파티셰분한테 설명을 들은 대로 참고해서 다음날 혼자 간단하게 쇼핑했다.

 

마침 오페라 지구에서 아파텔에서 머물고 있었던 터라 주방을 사용할 수 있어서 맛있고 질 좋은 스테이크를 해 먹으려고 다시 방문한 고급 마트. 이곳에서 프리미엄 스테이크 고기도 구매하고 그 스테이크를 구울 신선하고 질 좋은 (일명 버터계의 에르메스) 버터도 구매하고 지금 한창 제철인 체리와 같은 과일과 더불어서 같이 마실 차도 구매하고 간식도 구매했다. 트러플이 들어간 감자칩이라니!

 

 

 

 

좋은 버터로 구워낸 스테이크 진짜 대박…. 

 

한국까지 건너오는 이탈리아산 부레타 치즈는 보통 냉동된 상태에서 넘어와서 해동되어 판매되는데, 이탈리아와 프랑스는 가까운 덕분에 신선한 부레타 치즈가 그대로 프랑스로 넘어온다고 한다. 그래서 구매한 부레타 치즈도 대박….. 너무나 맛있어. 대박이야.. 정말 신선하고 쫄깃한데 부드러워…!

 

 

 

 

파티셰님이 이끄는 미식 투어가 아니었다면 몰랐을 다양한 프랑스의 디저트와 음식문화들이었다.

 

그리고 쇼핑까지 완벽하게 할 수 있어서 무척 즐거운 시간이었다. 정말 기회가 된다면 오후 시간을 잠시 만들어서 꼭 프랑스 미식 투어에 참여해 보길 적극 추천한다.

 

올해 연말에 다시 프랑스 파리에 들를 예정인데, 이날 방문했던 가게를 기억했다가 다시 가서 구매할 예정!

 

 

 

 

★ 같이 읽으면 좋은 글

프랑스 파리 자유여행 나비고 무제한 교통카드 만들기

파리 자유여행 시내 돌아보는 방법, 센느강 크루즈 + 시티투어 버스 한 번에!

파리 빅버스 시티투어 (오픈탑) 솔직 탑승후기 가볼만한곳 할인예약

 

---

이 글이 도움 되었다면
. 티스토리 계정이 있다면 구독 누르기
. 네이버 계정이 있다면 이웃등록하기

 

업로드되는 모든 글 중 

일부 글에는 제휴링크가 포함될 수 있습니다.

 

---

★ 앨리스는 누구?!  여행 에디터, 앨리스 프로필

· 국내/전 세계 호텔 전용 최신 할인 코드 자세히 보기

· 국내/전 세계 여행상품, 입장권, 액티비티 최신 할인 코드 자세히 보기