728x90 공화춘1 인천 차이나타운 신승반점, “공화춘”의 후손이 운영하는 식당에서 먹는 유니자장면 인천 차이나타운 신승반점, “공화춘”의 후손이 운영하는 식당에서 먹는 유니자장면 · 신승반점의 기원 · 신승반점 찾아가는 방법, 위치 · 신승반점 메뉴 · 오리지널 공화춘의 맥을 잇는 신승반점의 유니자장면 호텔&여행 블로거, 러블리 앨리스! 2021년 11월 인천에 처음으로 방문했던 날, 나는 반드시 공화춘의 자장면을 먹어보겠노라 생각했다. 자장면이 뭐 별거 있겠냐만은, 지금의 자장면이 있기까지 대중성을 널리 알린 그 시초인 인천 차이나타운의 공화춘은 조금 궁금했기 때문이다. 그러나, 이 공화춘의 이야기를 꺼내자면 이야기가 길어진다. 현재 우리에게 알려진 공화춘과 시초가 되는 당시의 공화춘은 전혀 다른, 관련성이 없기 때문이다. 하지만 그 긴 이야기를 간략하게 정리해보자면. p.s. 오래 전의 기록들도 .. 2022. 2. 17. 이전 1 다음