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대한민국/부산

해운대 암소갈비집 테이블링 웨이팅 아주 부드러운 양념갈비

by 러블리 앨리스, 호텔&여행 블로거 2023. 2. 14.
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해운대 암소갈비집 테이블링 웨이팅 아주 부드러운 양념갈비

0. 해운대 암소갈비집 기본정보
1. 암소갈비집 대기 / 웨이팅
2. 암소갈비집 메뉴
3. 암소갈비집 양념갈비 + 감자사리


호텔&여행 블로거, 러블리 앨리스!
* 문의/ Email: lovely-days@tistory.com
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해운대 암소갈비집 테이블링 웨이팅 아주 부드러운 양념갈비

 

The Best Restaurant in Busan

해운대 고기맛집

" 해운대 암소갈비집 후기 "


2023년 2월

시그니엘 있다가 배부른 맛있는 점심은 무엇이 있을까 생각해 보니 딱 떠오른 해운대 암소갈비집. 오픈런해야 생갈비를 맛볼 수 있지만 오픈런까지는 좀 힘들고... 점심은 양념갈비를 선택했는데 아주 완벽한 선택이었다. 아주 셀프칭찬~~

 

다만 웨이팅이 상당한 곳이므로 미리 테이블링으로 원격 줄서기를 추천한다. 아니면 현장에서 키오스크로 등록하고 주변에서 놀거나 차 안에서 쉬다가 순서 되면 입장하시길.

 


0. 해운대 암소갈비집 기본정보

 

- 위치: 부산 해운대구 중동 2로 10번 길 32-10

- 연락처: 051-746-3333

- 운영시간: 매일 11:30 - 22:00 

* 15:10 - 16:30 브레이크타임

 

 


해운대 소문난 맛집, 암소갈비집

1. 암소갈비집 대기 / 웨이팅


해운대 암소갈비집 테이블링 웨이팅 아주 부드러운 양념갈비

 

대궐 같은 모습이 눈에 딱 보이는 데 그곳이 바로 해운대 암소갈비집이다. 해운대 암소갈비집은 한국 전통갈비를 주요 메뉴로 판매하는 곳인데 놀랍게도 미국 뉴욕에 분점이 있다고 한다. 이미 2021년 뉴욕 10대 레스토랑에도 선정되었다고! 

 

해외뿐만 아니라 국내 인기도 엄청난다. 그래서 대기가 늘 엄청나게 있는 편이다. 그러므로 그럴 땐 가능하면 테이블링을 활용하길 추천한다.

 

 

 

 

일반적인 한옥이라 대기 공간이 별도로 야외에 있다. 그러므로 겨울에 대기할 때는 난로가 있기는 해도 매우 춥다... 난로로 다 커버가 되지 않는 것이 단점. 그러므로 가능하면 미리 테이블링을 해서 대기시간을 줄이거나 혹은 주차장에 차를 주차한 뒤 차 안에서 대기하길 추천한다.

 

나는 테이블링 되는지 모르고 평일 점심시간에 갔다가 제법 대기해야 했다... 

 

 

 


해운대 소문난 맛집, 암소갈비집

2. 암소갈비집 메뉴


 

 ・ 생갈비 (1인분 180g) 58,000원

 ・ 양념갈비 (1인분 180g) 52,000원

 ・ 불고기 (1인분 180g) 45,000원 

 ・ 뚝배기 된장 5,000원 

 ・ 감자사리 2,000원

 ・ 공기밥+된장 2,000원

 

가장 인기 메뉴는 뭐니 뭐니 해도 생갈비. 문제는 워낙 인기가 많아서 점시 2시만 넘어가도 그날 물량이 모두 소진된다. 그러므로 가장 편하게 생갈비를 맛보려면 오픈런 추천. 내가 갔을 때도 이미 매진된 상황이어서 양념갈비 3인분을 주문했다. 그리고 추가로 감자사리.

* 이곳은 국내 한우만 취급한다.

 

 

 


해운대 소문난 맛집, 암소갈비집

3. 암소갈비집 양념갈비 + 감자사리


해운대 암소갈비집 테이블링 웨이팅 아주 부드러운 양념갈비

 

기본 세팅

무심하게 무친 듯한 겉절이와 고소한 콩가루가 들어간 양배추 샐러드.

전반적으로 이 반찬이 소름 돋게 맛있는 것은 아니어도 맛이 없진 않은. 다만 고기가 아주 끝내주게 맛있어서 반찬이 평범해도 괜찮다.

 

 

 

해운대 암소갈비집 테이블링 웨이팅 아주 부드러운 양념갈비

 

◼︎ 양념갈비 3인분 156,000원

조식을 워낙 많이 먹었던지라 오픈런을 안 했던 것인데, 막상 스케이팅 열심히 타고나니 점심때 배고파서 약간 늦은 점심시간에 방문해서 양념갈비를 주문했다.

 

2인분 주문하고 추가로 1인분 주문해서 총 3인분의 양념갈비를 먹었다. 그러므로 위 사진이 3인분이라고 오해하지 말자.

 

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해운대 암소갈비집 테이블링 웨이팅 아주 부드러운 양념갈비
해운대 암소갈비집 테이블링 웨이팅 아주 부드러운 양념갈비
해운대 암소갈비집 테이블링 웨이팅 아주 부드러운 양념갈비

 

익어가는 고기는 아래로, 나머지 생고기는 다시 위로.

숯불로 굽기 때문에 고기의 고소함을 극대화시킬 수 있는 느끼함은 최소한으로 낮출 수 있다.

 

여기에 신선한 생갈비에 양념을 절였는데 그 양념이 강하지 않은 것이 특징이다. 그래서 호불호 없이 누구나 즐길 수 있는 양념갈비다.

 

 

 

해운대 암소갈비집 테이블링 웨이팅 아주 부드러운 양념갈비

 

추가로 진한 양념갈비를 맛보고 싶다면 테이블에 있는 고기 소스를 더해주면 된다. 고기 소스를 별도의 접시에 추가해서 고기를 찍어먹으면 된다. 적당한 크기로 잘라내서 한 입에 먹어도 좋다.

 

양념갈비는 아주 야들야들해서 부드럽고 맛있다. 고기를 잘 못 굽는 사람이 구워도 맛있는, 본연의 재료가 이 맛의 모든 것을 책임지고 있어서 더 맛있었던 양념갈비.

 

 

 

해운대 암소갈비집 테이블링 웨이팅 아주 부드러운 양념갈비

 

◼︎ 감자사리 2,000원

감자사리는 너무 큰 기대 없이 먹는 것을 추천한다. 밥(+된장찌개)은 먹기 싫을 때 감자사리가 딱이다. 감자사리는 고기를 어느 정도 다 먹으면 그때 추가하면 된다. 

 

 

 

해운대 암소갈비집 테이블링 웨이팅 아주 부드러운 양념갈비
해운대 암소갈비집 테이블링 웨이팅 아주 부드러운 양념갈비
해운대 암소갈비집 테이블링 웨이팅 아주 부드러운 양념갈비

 

둥글고 오목한 부분에 양념과 감자사리를 넣고 조리면 된다. 국물이 없어질 정도로 졸여야 하지만 감자사리가 달라붙으면 떼어먹기 힘드니 양념국물이 반 정도 사라지면 젓가락으로 휘이~ 저으면서 달라붙지 않도록 하면 된다. 감자사리의  쫄깃함과 부드러움을 양념갈비와 함께 먹을 수 있다는 점에서 좋다.

 

하지만, 다시 말하지만 큰 기대 없이 먹기를 강추한다. 반드시 시켜 먹어야 할 만큼 맛난 것도 아니니!

밥 먹기 싫을 때 먹을 만함!

 

 

 

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