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대한민국/대구

대구 약령시 노포 맛집 약전골목원조국수 누름비빔칼국수 후기

by 러블리 앨리스, 호텔&여행 블로거 2022. 11. 23.
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대구 약령시 노포 맛집 약전골목원조국수 누름 비빔 칼국수 후기

0. 약전골목원조국수 기본정보
1. 간판도 없는 약전골목원조국수
2. 약전골목원조국수 메뉴
3. 약전골목원조국수 비빔칼국수
 

호텔&여행 블로거, 러블리 앨리스!
* 문의/ Email: lovely-days@tistory.com

대구 약령시 노포 맛집 약전골목원조국수 누름비빔칼국수 후기

 

The Best and Old Restaurants in Daego

대구 약령시 노포 맛집

" 약전골목원조국수 누름 비빔 칼국수 후기 "


 

2022년 11월

칼국수가 아주 특별할 일이 뭐가 있겠냐만은 오랜 시간 동안 한자리에서 자리 잡아 운영한 약전골목원조국수는 이제 2호점 3호점을 내었다. 무엇이 특별할까 궁금해서 방문해본 약령시의 노포, 약전골목원조국수. 칼국수를 누름 형태로 만드는 것이 특징이라고 하고 파김치도 맛나다고 하지만 정작 내가 선택한 것은 비빔 칼국수. 시즌 메뉴이지만 지금도 주문 가능했다.

 

 


0. 약전골목원조국수 기본정보

 

- 주소: 대구 중구 약령길 34-20

- 연락처: 053-256-6420

- 운영시간: 매일 11:30 - 17:30

(일요일 정기휴무)

 

 

 


대구 약령시 노포 맛집

1. 간판도 없는 약전골목원조국수


대구 약령시 노포 맛집 약전골목원조국수 누름비빔칼국수 후기

 

대구 약령시에 있는 과거길.. 이 길로 과거 치러 떠났다고.

그 골목길로 들어서면 약전골목원조국수에 갈 수 있다.

 

 

 

대구 약령시 노포 맛집 약전골목원조국수 누름비빔칼국수 후기

 

거대한 간판은 없지만 둥근 원형 간판만이 있다.

원래는 이마저도 없었다고.

누가 봐도 작은 칼국수 가게이지만 안쪽으로 들어가면 자리가 넉넉하다. 점심시간을 완벽하게 빗겨서 방문하니 대기줄 없이 주문할 수 있었다.

 

 

 

대구 약령시 노포 맛집 약전골목원조국수 누름비빔칼국수 후기

 

특이할 것 없는 평범한 식당 내부 모습

그런데 다들 대기줄 서가면서도 찾는 곳이라고.

 

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대구 약령시 노포 맛집

2. 약전골목원조국수 메뉴


대구 약령시 노포 맛집 약전골목원조국수 누름비빔칼국수 후기

 

메뉴는 아주 간단하다.

· 칼국수 / 비빔 칼국수 7천 원

· 수육 25,000원

· 공깃밥 1천 원

 

메뉴가 심플하지만 그래서 칼국수로 알려진 곳이기도 하다. 다들 입이라도 맞춘 듯 칼국수를 주문했다. 나는 제법 고민하다가 비빔 칼국수로 주문했다. 다행히 계절메뉴지만 지금도 이용 가능하다고!

 

 

 


대구 약령시 노포 맛집

3. 약전골목원조국수 비빔칼국수


대구 약령시 노포 맛집 약전골목원조국수 누름비빔칼국수 후기

 

참고로 여기 김치는 약간 겉절이 느낌으로 나오는데 제법 맵다고 한다.

각 테이블에는 파에 양념을 묻힌 파김치 형태(우리가 아는 그런 모습은 아님)가 있는데 칼국수에 넣으면 맛있다고. 다만 나는 비빔 칼국수를 주문했고 평소에도 김치를 좋아하지 않아서 김치는 먹지 않았다.

 

 

 

대구 약령시 노포 맛집 약전골목원조국수 누름비빔칼국수 후기

 

약전골목원조국수의 비빔 칼국수가 나왔다.

내 마음에 쏙 드는 외형이었다. 좋아하는 김과 땅콩가루 듬뿍. 신선한 채소도 듬뿍이다. 여기에 뜨끈한 칼국수 육수가 한 그릇 함께 제공되었다.

 

 

 

대구 약령시 노포 맛집 약전골목원조국수 누름비빔칼국수 후기

 

이걸 비비기에는 김가루가 모두 날아갈 것 같아 조심스럽게 젓가락을 들어 면을 찾아보았다.

 

 

 

대구 약령시 노포 맛집 약전골목원조국수 누름비빔칼국수 후기

 

다행히 칼국수 면이 양념장에 이미 비벼진 상태였다. 나는 적절히 채소와 김을 잘 섞어주기만 하면 되었다. 양념이 골고루 비벼져 있으니 생각보다 수월하게 먹을 수 있었다.

 

그런데 칼국수 면 모양이 조금 특이하다.

 

 

 

대구 약령시 노포 맛집 약전골목원조국수 누름비빔칼국수 후기

 

일명 누름 칼국수다.

홍두깨로 바짝 밀어서 눌러서 만드는 면이다. 물론 사람의 힘으로 바짝 누르는 것이므로 기계와 달리 자세히 보면 살짝 일정하지 않을 수 있다. 하지만 그 누름 덕분에 칼국수가 좀 더 쫀득하고 맛있다. 이게 약전골목원조국수의 매력이지.

 

 

 

대구 약령시 노포 맛집 약전골목원조국수 누름비빔칼국수 후기

 

양념이 너무 과하지도 않고 딱 좋은 비빔 칼국수

비빔 칼국수를 맛있게 먹기는 은근히 어렵다. 뜨거운 국물이 아닌 차가운 소스에 비벼져야 하니 자연스레 면의 상태가 눈에 띄게 드러난다. 잘 삶아졌다면 좋지만 생각보다 그렇지 못한 경우도 많다. 하지만 약전골목 원조 국수의 비빔 칼국수는 삶기도 적당하고 양념도 적당하고 채소도 넉넉해서 정말 마음에 들었다.

 

딱 한 가지 메뉴에 집중적으로 노력하면 이렇게 노포라도 알아주는 사람이 많아지는 법. 기회 되시면 약령시에 있는 약전골목 원조 국수에 들러보시길. 다음에는 뜨끈한 칼국수 맛봐야지!

 

 

 

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